Danas mladi nažalost ne gledaju na koprivu kao lekovitu biljku i gledaju da je što pre uklone iz svojih dvorišta.Svi znamo koliko je kopriva zrava. Ali naši stariji imaju o njoj drugačije mišljenje.Ona je mnogo cenjena u prošlosti kao hrana i lek.
Ovo su neke od dobrobiti koprive:
– Jača zube i kosti,
– Dobra je za trudnice i dojilje,
– U svakodnevnoj ishrani obezbeđuje unos kalcijuma,
– Sadrži mangan koji ublažava staračku senilnost i zaboravljanje.
Predstavićemo vam nekoliko recepta od koprive. Tako da možete da uživate u fantastičnim i ukusnim jelima.
Doručak od koprive
Potrebno je: 20ak vrhova mlade koprive (može i više, ako imate); 1 glavica crnog luka, 1 kašika masti, 5 komada jaja, malo mleka, malo kajmaka.
Priprema: Koprive obarite u vreloj vodi (najviše 5 min da ključaju u vodi). U tiganju na masti propržite crni luk sitno iseckan, pa mu dodajte obarene koprive. Sve dinstajte najviše 5 minuta pa prelijte umućenim jajima u koja ste dodali malo mleka i malo kajmaka. Sve posolite i poslužite za doručak.
Juneća kapama od koprive
Potrebno je: 1 kašika masti, 1 glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 300g koprive, 200 grama spanaća, 500 grama junetine isečene na kockice, malo soli, malo brašna, malo bibera.
Priprema: Kockice junetine uvaljajte u brašno pa ih prepržite na masti. Kada uhvate koricu pokupite ih na tanjir. U masti u kojoj se pržila junetina porodinstajte beli i crni luk pa mu dodajte obarenu koprivu i svež spanać. Sve dinstajte dok zeleniš potpuno omekša. Dodajte malo vode (samo da ogrezne povrće) i kockice junetine. Sve posolite i pustite da se krčka oko sat vremena. Poslužite toplo uz kašiku kiselog mleka. Proja sa koprivom
Potrebno je: 3 jaja, 100 g pavlake, 1 kašika kajmaka, 1 kašika masti ili maslaca, 500 grama mlade koprive, 100 g sitnog sira, malo jogurta, 100 g belog brašna, 1 prašak za pecivo, malo soli i 400 g projanog brašna.
Priprema: Koprivu obariti pa u obarenu i proceđenu koprivu dodati jaja, sir, pavlaku, kajmak, maslac, jogurt i umutiti. Dodati so i brašno, prašak za pecivo i projano brašno. Sve sjediniti i peći u rerni na 220 stepeni oko pola sata proju sa koprivom.
Pohovane koprive
Sastojci: 1 kg koprive, 2 jaja, malo brašna, malo soli
Priprema: Očistite koprive i potopite ih u vruću vodu pa ocedite. Umutite jaja i so viljuškom. Stavite struk koprive u jaja, pa uvaljajte u brašno, pa opet u jaja i pržite u vrućem ulju.
Seoska kaša sa koprivom
Sastojci: 400 g koprive, 8 kašika brašna, 8 kašike ulja, so, mlevena paprika.
Priprema: Očistite i skuvajte koprivu u posoljenoj vodi pa je procedite i iseckajte. U tiganju propržite brašno pa dodajte koprivu, mlevenu papriku i malo tečnosti u kojoj se kopriva kuvala pa mešajte dok ne bude gotovo.
Izvor: https://stil.kurir.rs/trpeza/recepti/
Prijatelji portala pokazivač:
Da li mislite da imate dovoljno minerala? 🤔
Šta znate o prirodnim sastojcima neophodnim za održavanje vitalnih funkcija tela?
Hajde da prvo dodamo neko opšte znanje.
Minerali su podeljeni:
✔ na makronutrijente dnevna potreba za njima je iznad 200 mg (hlor, fosfor, kalcijum, magnezijum, silicijum, kalijum, natrijum);
✔na elemente u tragovima, dnevna potreba do 200 mg (aluminijum, bor, jod, nikl, selen, molibden, cink, brom, gvožđe, fluor).
Minerali su apsolutno neophodni za zdravlje, blagostanje i punopravni metabolizam. Uravnotežena ishrana bogata integralnim žitaricama, povrćem🥬🥦, voćem🍏🍐, zdravim mastima, kao i dodacima ishrani pomoći će u sprečavanju ovih nedostataka.
Sibirsko zdravlje ima sve minerale koji su neophodni vašem organizmu.
Za sve informacije o proizvodima Sibirskog zdravlja kontaktirajte me na broj: 0641291334 NAŠE MALO VREDI MNOGO #EmaSibirskozdravlje Stranica: www.facebook.com/emasibirskozdravlje
Rođena u Nišu 1978. godine. Scenski masker, frizer, pedijatar i vaspitač. Imala emisiju "Iz mog ćoška" na Aleksinačkom radiju. Učestvovala na dva Fashion Week-a u Nišu kao šminker. U Nišu je vlasnik Pivnice "Usporavanje" . Voli da piše, da se druži i pomaže ljudima. Humanost i zdravlje su joj na prvom mestu. Udata je i majka dvoje dece, Sare i Stefana.