Mediteranska ishrana se sve češće spominje u kontekstu prevencije raznih bolesti i popravljanja opšteg zdravstvenog stanja, a sada se listi bolestina koje ima uticaja i pridružio i dijabetes tipa 2. Istraživači sa univerziteta u Napulju su utvrdili da se ishrana sa visokim udelom maslinovog ulja, ribe i integralnih žitarica pokazala efikasnijom od režima ishrane utemeljenog isključivo na ograničavanju unošenja masti. Podaci prikuoljeni tokom osam godina pokazuju i kako je pridržavanje mediteranskog načina ishrane nakon dijagnoze dijabetesa tipa 2 odgadjalo potrebu za uzimanjem lekova i povećalo izglede za remisiju šećerne bolesti. Istraživači dodaju da mediteransku ishranu karakteriše dnevni unos oko 30 odsto kalorija iz masti, najčešće mononezasićenih masti iz maslinovog ulja.
