Aronija je biljka o kojoj se malo znalo, a kada se pojavila, brzo je preplavila naše tržište. Drugi naziv za nju je sibirska crna borovnica.
Zreli plodovi sibirske aronije sadrže velike količine biofenola, tanina, katehina, flavonida, antocijanina (najviše od svih dosad poznatih voćnih vrsta), folnu kiselinu, vitamine A, C (čak 10 puta veću koncentraciju ovog vitamina ima u aroniji nego u južnom voću), B2, B6, B9, E i veoma redak vitamin P, kao i betakaroten, kalijum, kalcijum, gvožđe, mangan, molibden, jod i fosfor.
Ogromna količina tanina i flavonida, gde glavnu ulogu ima antocijanin, sibirsku aroniju čini najjačim dosad poznatim antioksidansom. Aronija ima i antikancerogeno dejstvo.
Prijatnog je ukusa i od nje se pravi sok, đžem, slatko, kolači i sl.
O njenom dejstvu čitajte u narednim savetima.
