Kora limuna i pomorandže je puna vlakana, i sadrži mnogo više antioksidanata nego sama voćka. Zapravo, studije su pokazale da su flavonoidni antioksidanti koji se nalaze u kori, do 20 puta jači od onih u soku od voćke.
Limunovu koru možete da stavite u sve što mesite. Možete da je narendate preko dezerta ili salate, i dodate je u torte i koktele.
Nekoliko komadića limunove kore u maslinovom ulju će uneti prelep ukus. A kora od limuna može i jako lepo da se zaledi. Zaledite velike komade i stavite ih u piće, kao neobičnu alternativu kockicamam leda.
