Potrebno je . 500 gr. boranije,2 šargarepe,1 manja glavica crnog luka,1-2 čena belog luka,so,jabukovo sirce ili sirce balzamiko, malo ulja i seckan peršunov list.
Boraniju ocistiti,iseci na manje komade i obariti u slanoj vodi kao i očiščenu šargarepu.Ocediti.Šargarepu takodje iseci nakon barenja na manje komade.Sraviti u činiju.Iseckati sitno crni i beli luk i dodati u barenu boraniju.Začiniti sa solju,uljem i sirčetom.Izmešati.Posuti sa seckanim peršunovim listom.
