500 gr. pšenice oprati staviti u posudu naliti vodom i prokuvati. Kada provri prosuti tu vodu ,naliti novom ,prokuvati pa opet prosuti tu vodu i tako 3 puta dok se voda ne razbistri.
Posle trećeg puta kuvati žito jedno pola sata.
Smaći ga sa ringle uviti u veliki peškir i ostaviti da se završi proces vrenja.Zatim oprati pšenicu procediti i prostrti na čist čaršav da se malo prosuši. Samleti na vodenici za meso dva puta pa zatim dodati 500 gr. šećera u prahu sa jednim vanil šećerom.U to dodati 500 gr. mlevenih oraha i 50 gr. seckanih oraha i nastrugan oraščić po ukusu.
Sve dobro zamesiti.Staviti u staklenu činiju, posuti sa mlevenim orasima. Služiti sa šlagom
