Potrebno je:
200 gr. pirinča, trun soli, 4 supene kašike šećera, 2 dcl vode,
1 l.mleka,1 vanil šećera.
Pirinač sipati u posudu u kojoj će se kuvati, dodati vodu i trun soli.
Pustiti da provrije a onda sipati mleko. Prvo 05,l. pa posle dodavati do 1 litra kako se pirinač bude kuvao. U melko dodati šećer i na samom kraju kesicu vanil šećera.
Sutlijaš sluziti u manjim činijicama i posuti ga sa cimetom ili čokoladom u prahu.
Ko voli tokom kuvanja može dodati i malo suvog groždja.
U tom slučaju smanjiti šećer za 1 kašiku.
