U šolju bele kafe staviti mleka,2 kašičice šećera, 2 kašicice brašna i kvasac da nadođe.Umutiti 150 gr, masti, malo soli, 3 žumanceta,koricu od limuna nastruganu,
nadošli kvasac i zamesiti sa 400 gr. brašna(ako se lepi dodati još malo).
Testo podeliti na 2 dela. Svaki razviti i filovati pa uviti u štrudlicu.
Štrudlicu seći oko 2 cm,pritisnuti sa donje strane kao ružicu i ređati u podmazan pleh.
Fil:
3 belanca umutiti u šne sa 250 gr šećera,dodati 200 gr. oraha, vanil šećer i filovati.
Pečene ružice posuti sa prah šećerom.
