500 gr. lignji očistiti,oprati i skuvati u slanoj vodi sa listom lorbera i malo sirćeta.
Posebno skuvati 500 gr. oljuštenog krompira.
I lignje i krompir ocediti, iseckati, pa u njih dodati 1 veću ili 2 manje seckane
glavice crnog luka. Zaćiniti solju, biberom, sokom od limuna i maslinovim uljem.
