Opšti podaci:
Prkos je mala glatka sukulentna s mesnatom stabljikom i tamnozelenim ovalnim listovima. Njegovi mladi izdanci mogu da se jedu sveži u slati, da se pripreme na pari kao povrće ili da se kuvaju u supi.
Droga i sastav:
Koristi se nadzemni deo biljke. Bogat je omega-3 masnim kiselinama: 100g svežih listova ima 300-400 mg masnih kiselina.
Upotreba:
Prkos deluje protiv upala, poboljšava cirkulaciju krvi i sprečava zgrušavanje krvi u arterijama. Pored toga, prkos može da pomogne u regulisanju nivoa holesterola u krvi.
Gajenje:
Šteta je da se ova biljka ne gaji plantažno, kod nas. Sadi se u maju na osunčanom plodnom zemljištu, uz obilno zalivanje.
