Potrebno je:
- 800 ml jogurta
- 250 g majoneza sa ukusom slaninice
- 80 g kukuruza šećerca
- 50 g želatina
- 2 dl mlake vode
- po ukusu soli
- prstohvat origana
- 200 g pileća salama sa povrćem
- 2 veće sveže paprike
Za dekoraciju:
- 1 sveža paprika
- nekoliko maslina
- nekoliko zrna korijandera
- listići nane
Priprema
Kukuruz šećerac staviti da se kuva po uputstvu sa kesice. Želatin preliti sa 2 dl tople vode i ostaviti da nabubri. U odgovarajućoj posudi staviti jogurt i majonez sa ukusom slaninice. Staviti na laganoj vatri da se zagreva, posoliti po ukusu i staviti origano. Pileću salamu sa povrćem iseckati na željene kockice i ubaciti da se zagreva zajedno sa jogurtom i majonezom. Dodati rastopljeni želatin i kukuruz šećerac. Mešati sve zajedno dok se želatin ne rastopi. Masa ne treba da provri.
Okrugli kalup obložiti celofanom. Preko celofana staviti tanke šnite salame pa isipati pola smese. Papriku iseći na kolutove i poređati.
Preko paprike isipati preostalu smesu. Ostaviti u frižideru da se stegne i dobro rashladiti, najmanje 3 sata. Prebaciti šarlotu na tanjir za posluživanje, skinuti foliju.
Dekorisati kolutima paprike, zrnom korijandera, maslinama i listićima nane po želji i uživati u osvežavajućem ukusu. Prijatno.
