Ćevapi su jedno od najpoznatijih jela bosanske kuhinje, a prave se od mlevenog mesa. Mi vam danas predlažemo da isprobate i recept za ukusne ćevape od povrća.
Pomešajte tikvice, krompir, šargarepu i luk i napravite ćevape kojima neće moći da odole ni ljubitelji mesa. Ovo vrlo jednostavno jelo je odličan predlog za ručak, a možete da poslužite sa nekim umakom ili salatom.
Sastojci:
2 tikvice
2 šargarepe
2 krompira
mladi luk
2 jajeta
4 kašike griza
1 čen beli luk
Priprema:
Tikvice izrendajte i posolite, pa ostavite 10 minuta da puste vodu. Krompir isto izrendajte i stavite ga u drugu posudu i prelijte vodom. Isto ostavite 10 minuta. Šargarepu samo izrendajte, a mladi luk iseckajte. Tikvice i krompir dobro ocedite, pa stavite u neku posudu, dodajte šargarepu, luk, griz, jaja, mladi luk i mleveni beli luk. Dobro sjedinite. Posolite i pobiberite i opet promešajte, pa oblikujte čevape. Ispžite na malo ulja sa svih strana, pa stavite na ubrus da upiju višak ulja. Zatim poređajte u vatrostalnu posudu i pecite u rerni na 180°C oko 30 minuta. Prijatno!
Izvor: Stvar ukusa
