Zdravlje i lepota: KAKO SE PRAVE DOMAĆI ČVARCI NA ŠPORETU-recept za najbolje čvarke iskusnih domaćica

Domaći čvarci su uvek dobar izbor na porodičnoj ili slavskoj trpezi, a evo kako da ih napravite po receptu iskusnih domaćica!

Čvarke možete poslužiti kao glavno jelo, sa hlebom ili lukom, a možete ih jesti kao prilog uz ručak.

Sastojci:

• 2 kg svinjskog sala

• 4 dl mleka

• so

Sveže salo operite, isecite na veće kocke, stavite u veću posudu i prelijte mlekom. Na umerenoj vatri, uz stalno mešanje drvenom varjačom, topite salo dok mast ne prestane da peni i čvarci dobiju lepu rumenu boju.

Sklonite sa vatre i kroz cediljku ocedite mast. Ulijte mast u posudu da se ohladi. Čvarke ocedite pomoću gnječilice za čvarke, posolite i poslužite.