Ova izvrsna sezonska hrana bogata različitim ukusima obezbediće vam obilje zdravih nutrijenata.
Dolaskom jeseni vremenske prilike postaju hladnije, a samim tim i potrebe našeg tela postaju drugačije. Ove odlične namirnice koje možete nabaviti na lokalnoj pijaci ili nekom od supermarketa obezbediće vašem organizmu ono što mu je potrebno i pružiće dobar razlog da naučite da kuvate.
JABUKE
Slatke ili kisele, jabuke smanjuju osećaj gladi i predstavljaju odličan dodatak jelima. Jabuke ne biste treabalo ljuštiti jer njena kora sadrži flavonoide zdrave za naše srce.
Sadrže još:
- pune su antioksidanata
- 4 grama vlakana po jabuci
PROKELJ
Ukoliko znate pravilno da ga napravite, ovo povrće može biti izuzetno ukusno. Prokelj ima pomalo gorak ukus tako da biste trebalo da ga koristite u kombinaciji sa ukusnim sosevima kao što je recimo balzamiko sirće.
Ostali benefiti:
- uz 50 grama prokelja obezbedićete dnevnu dozu vitamina K
- odličan izvor folata
- dobar izvor gvožđa
PAŠKANAT
Iako paškanat na prvu loptu izgleda kao šargarepa, razlikuje se po tome što je svetliji, slađi i što ima pomalo ukus nalik orasima. Koristite ga tako što ćete ga naribati na rižu ili u svoje omiljene supe.
Ostali benefiti:
- bogat kalijumom
- dobar izvor vlakana
KRUŠKE
Sladak i sočan ukus krušku čini omiljenim voćem mnogima. Kuvanjem možete izvući najviše iz ove voćke a dobra opcija je i pečenje ili poširanje.
Ostali benefiti:
- dobar izvor vitamina C i bakra
- sadrže 4 grama vlakana po voćki
KARFIOL
Jedinstven ukus punoće čini karfiol idealnim sastojkom svake jesenje trpeze. Možete ga kuvati na pari ili blendirati i napraviti ga u vidu pire krompira ili neke od odličnih krem supa.
Ostali benefiti:
- sadrži sastojke koji smanjuju rizik od nastanka kancera
- njegovi fitonutrijenti smanjuju holesterol
BUNDEVE
Za razliku od tikvica, jesenje bundeve imaju lepu teksturu i pomalo sladak ukus. Zbog debele kore koju imaju mogu biti odložene mesecima. Ukusnije su kada im se dodaju drugi tipično jesenji začini poput cimeta i đumbira.
Ostali benefiti:
- sadrže omega 3 masne kiseline
- izvrstan izvor vitamina A
D.R.
Izvor: menshealth.rs
