Previše šećera čini da izgledamo starije.
Kroz štetan proces koji se naziva glikacija, molekuli šećera vezuju se za proteine u koži, uključujući i kolagen, zbog čega postaju tvrdi i nepravilnog oblika. Usled toga, lice gubi elastičnost.
Rafinisani šećer i drugi prosti ugljeni hidrati izazivaju upale širom organizma zbog povišenog nivoa insulina.
Upale proizvode enzime koji uništavaju kolagen i elastin, a posledica toga su bore i opuštena koža.
